Tempo: 20min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes do mexido na torrada

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo
• 6 ovos
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas
• 2 xícaras (chá) de presunto em cubos
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Ervas frescas para polvilhar
• Torradas para acompanhar

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira grande com a manteiga e o óleo, em fogo médio e frite os ovos temperados com sal, mexendo bem até firmar. Acrescente as ervas e o presunto e cozinhe por mais 2 minutos. Junte o creme de leite, acerte o sal, misture e desligue o fogo. Transfira para uma travessa, polvilhe com ervas frescas e sirva com torradas.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos